東京の築地市場でも評価が高い　広田の牡蠣は、一流料亭などに回り、一般ルートには回らない希少さ。
　広田湾の中でも外洋に近く波が荒い広田町で村上覚政（あきのり）さんが手間ひまかけた育てたピイロタ牡蠣は磯々しさとコクのある深い味わいが特徴です。。
　かつては築地市場でも一番の高値をつけたことのある牡蠣が、再び、日本一を目指す幻のピイロタ牡蠣をご堪能下さい。