IDAMMASYクッキー
商品情報
| 名 称 | 酒粕クッキー |
| 内容量 | 100g |
| 原材料 | バター,植物性油脂、脱脂濃縮乳,塩,粉糖,卵白,薄力粉,酒粕 |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 販売者 | 合同会社ぶらり気仙 岩手県陸前高田市高田町字西和野33-4 |
IDAMMASYクッキー商品一覧
東京にある人気洋菓子店の岩手県出身パティシエ監修のもと、陸前高田の未認知・未活用の”モッタイない食材”を使ったクッキーです。
- 広田湾産わかめ
- バジル＆トマト
- 気仙茶
- 酒粕
- 醤油
醤油
地元の八木澤醤油さんの醤油を使用して、の味噌。サクサク感が特徴。
酒粕クッキー
地元の酔仙酒造の酒粕を使い、ほのかな酒粕の香りと味わいは日本酒で。
広田湾産わかめ
世界三大漁場三陸沖・広田湾のわかめを使用し、ほのかに香る磯の味わい。
バジル＆トマト
低認知の陸前高田産バジルとトマト。塩を少しかけて酸味の強いワインや辛口日本酒と
気仙茶
数量が少なく希少価値が高い北限のお茶 気仙茶を甘く仕上げました。
FAQ
Frequently asked question
Use this to answer some common questions you hear from your customers. You could discuss product details, size fit, shipping policies, or anything you think would help merchants make an informed decision about your products. This section will appear across all products.
Frequently asked question
Use this to answer some common questions you hear from your customers. You could discuss product details, size fit, shipping policies, or anything you think would help merchants make an informed decision about your products. This section will appear across all products.
Frequently asked question
Use this to answer some common questions you hear from your customers. You could discuss product details, size fit, shipping policies, or anything you think would help merchants make an informed decision about your products. This section will appear across all products.
Frequently asked question
Use this to answer some common questions you hear from your customers. You could discuss product details, size fit, shipping policies, or anything you think would help merchants make an informed decision about your products. This section will appear across all products.
IDAMMASYブランドについて
岩手県・陸前高田市は最高品質の海産物が育つ世界三大漁場・三陸沖広田湾を有志、海が近いことで雪が積もらず、激しい寒暖の差が上質な農作物が育ちます。
一方で、地域には廃棄や未活用、未認知などのモッタイない食材が多数、存在します。
陸前高田の方言”気仙語（ケセンゴ）”で、”モッタイない”を意味する”IDAMMASY（イダマシイ）”では、地域のモッタイない食材を活用し、お客さまにお届けすることで、地域にも環境にも良い効果を作ってまいります。
海山川の地域資源豊富な地域における未認知・未活用、そして廃棄されてしまっている、モッタイない資源を活用。
地域需要減少に伴う空き時間や、地元や友好都市や地元出身者の専門家など相乗効果を生み出せていないモッタイヒトを活用。
地元児童への教育や容器、商品カードなど、地球環境に優しい素材使用など、持続可能な取組を強化。
地域への創出効果
- 複数の廃棄・未認知のモッタイない食材を活用し、新たな経済効果を創出
- 大手他社では珍しい食材調達から加工まで陸前高田で加工し、経済循環を実現。
- ヒトの縁により、市内外の食の専門家による高品質で競争優位性のある商品開発
- 協力関係者が有する情報発信、販売網を活用した商品提供による経済還元。
For the Sustainable Area.
持続可能な社会構築へ貢献
商品はあるのに、認知がされていないことや、商品にできず廃棄や自家消費に終わっている食材。
これらはいずれもお客さまに喜んで頂いていません。
また経済活動が生まれず、生産者にも地域にもお金が還元されていません。
少子高齢化や人口減少など様々な課題が山積するこの地域において、
廃棄・未認知・未活用などのモッタイない食材を使用し、新たに経済効果を生み出すことで、
地域や環境における持続可能性を追求してまいります。