ご自宅でもできる牡蠣のむきかたをご紹介します！

ペンチを使って、ナイフを⼊れる場所をはさみ折り、隙間を作るとナイフを刺しやすくなります。

1.

殻のふくらんでいる⽅を下に、殻の尖っている⽅を上にして置きます。⾙柱の位置を確認します。

2.

 

殻と殻の隙間からナイフを⼊れ、下殻と⾝の間を殻に沿って⾙柱の位置までナイフを刺します。

3.

殻を⼿のひらに乗せ、下殻に沿ってナイフを横にスライドさせ、下殻の⾙柱を切ります。

4.

⾙柱が切れると、楽に殻がはずせるようになります。

5.

殻からはずします。

6.

上殻と⾝の間にナイフを⼊れ、⾙柱を切ります。

7.

できあがり！