ご自宅でもできる牡蠣のむきかたをご紹介します!
ペンチを使って、ナイフを⼊れる場所をはさみ折り、隙間を作るとナイフを刺しやすくなります。
1.
殻のふくらんでいる⽅を下に、殻の尖っている⽅を上にして置きます。⾙柱の位置を確認します。
2.
殻と殻の隙間からナイフを⼊れ、下殻と⾝の間を殻に沿って⾙柱の位置までナイフを刺します。
3.
殻を⼿のひらに乗せ、下殻に沿ってナイフを横にスライドさせ、下殻の⾙柱を切ります。
4.
⾙柱が切れると、楽に殻がはずせるようになります。
5.
殻からはずします。
6.
上殻と⾝の間にナイフを⼊れ、⾙柱を切ります。
7.
できあがり!